Afzetmodel sierteelt kantelt

Amsterdam, 10 juli 2012

In de komende jaren zal de sierteeltketen langzaam maar zeker kantelen. De voor de keten kenmerkende trechterstructuur raakt verstopt vanwege de beperkte informatie-uitwisseling, vooral het gebrek aan feedback van consumenten.

In de komende jaren zal de sierteeltketen langzaam maar zeker kantelen. De voor de keten kenmerkende trechterstructuur raakt verstopt vanwege de beperkte informatie-uitwisseling, vooral het gebrek aan feedback van consumenten. Telers lopen tegen grenzen van productiviteitsgroei per m2 en rendabele kostprijsverhoudingen aan. De rek is er uit en telers gaan meer en meer op zoek naar nieuwe verdienmodellen en productmarktcombinaties. Directe verkoop buiten de klok blijft toenemen en de veiling past zich aan. De dynamiek in de sector blijft groot. Door de aanhoudende noodzaak tot schaalvergroting zal het aantal telers de komende acht jaar met nog minstens 25% afnemen. Dit stelt ING Economisch Bureau in de vandaag gepubliceerde themastudie over de afzet in de sierteeltbranche.